#2 Neue Ramen-Nudeln mal in wild und wie früher

Shownotes

In der zweiten Folge von Messer und Gabel wird’s cremig, crunchy und ziemlich kreativ: BBQ-Koch Robert Hentschel bekommt von Moderator Paulus Schinew wieder drei Zutaten auf den Tisch geknallt – und exakt 30 Minuten Zeit, daraus ein genießbares Gericht zu zaubern.

Diesmal dabei: zwei reife Avocados, Pistazien-Mortadella und ein Päckchen Ramen-Nudeln. Was daraus entsteht? Ein unerwartet feines Fusion-Gericht mit Röstaromen, Texturspiel und einem kleinen Twist am Tellerrand. Zwischendurch erklärt Robert, woran man eine perfekte Avocado erkennt, wie man aus Instant-Nudeln mehr rausholt als nur Wasser und Pulver – und weshalb Mortadella eigentlich unterschätzt ist.

Reinhören, staunen, nachkochen – bei Messer und Gabel, dem Podcast, in dem gekocht wird, was kommt. Spontan. Aber mit Stil.