#1 Erdbeeren zum Lachs? Du bist verrückt!

Shownotes

Spargel, Erdbeeren & ein TK-Lachsfilet – mehr braucht’s nicht für ein kleines Küchenabenteuer!

In der allerersten Folge von Messer und Gabel bekommt BBQ-Koch Robert Hentschel von Moderator Paulus Schinew drei Zutaten vor die Nase gesetzt – und genau 30 Minuten Zeit, daraus ein Gericht zu zaubern.

Diesmal im Warenkorb: frischer Spargel, süße Erdbeeren und ein tiefgefrorenes Lachsfilet. Was daraus wird? Ein überraschendes Frühlingsgericht mit Nacho-Kruste, karamellisierten Zwiebeln und einem Hauch von Open-Kitchen-Magie. Nebenbei verrät Robert, wie man Spargel richtig schält, warum man die Schalen besser nicht wegwirft, wie man Erdbeeren mit Zwiebeln kombiniert – und warum er das fertige Gericht nicht mal selbst probieren kann.

Reinhören, mitfiebern, inspirieren lassen – bei Messer und Gabel, dem Podcast, in dem gekocht wird, was kommt. Unregelmäßig. Aber mit Geschmack.